Der Weihnachts-Truthahn-Braten

Man kaufe einen Truthahn von fünf Kilo (für 6 Personen) und eine Flasche Whiskey. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl und Speckstreifen. Truthahn salzen, pfeffern, mit Speckstreifen belegen, die Beine zusammenbinden und mit Öl beträufeln. Ofen auf 200°C einstellen.
Dann ein Glas Whiskey einschenken und auf gutes Gelingen trinken.
Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben.
Nun schenke man sich zwei schnelle Gläser Whiskey ein und trinke wieder auf gutes Gelingen.
Den Thermostat nach 20 min. auf 250°C stellen, damit es ordentlich brummt.
Danach schenke man sich drei weitere Whiskey ein.
Nach halm Schdunde öffnen, wenden und den Braden überwachn.
Die Fisskieflasche ergreiff unn sich eins hinner die Binde kippn.
Nach einer weitern albernen Schunne langsam bis zum Ofen hinschlenderen uhnd die Trute rumwenden.
Drauf achtn, sisch nitt die Hand zu Vabrenn an di Schaisss-Ohfndür.
Sisch waidere ffünff odda siehm Wixki innen Glas sisch unn dann unn so.
Di Drute weehrent drrai Schunn´nt (iss auch egal) waiderbraan un all sehn Minud´n pinkeln.
Wenn irntwi möchlisch, sum Trathuhn hinkrieschn unn den Ohwn aus´m Viech ziehn.
Nommal ein schlugg geneemign un anschliesnt wida fasuchen, das Biest rauszukriegn.
Den fadammt´n Vogel vom Bodn aufflasen unn uff ner Bladde hinrichten.
Uffbasse, das nitt Ausrutschn auff´m schaissffettichn Kuhnbodn. Wenn sisch droßdem nitt fameidn, fasuhn wida auf ruschichtnodersohahahaisallesjaeeeehschaissegaaal!!!!

Ein wenig schlafen.

Am nächsten Tag den Truthahn mit Mayonnaise und Aspirin kalt essen.

(Originalrezept aus dem Wilden Westen, übermittelt von meinem Freund J.K. aus G. in Ö., selber aber noch nicht ausprobiert!)